Idéales pour un menu de fête tout en légèreté ou à l’occasion d’un apéro entre copains , ces verrines sont très simples à préparer et vous pourrez les concocter dans la journée pour les conserver au frais jusqu’au moment de les servir.
Promis, cette recette est ultra rapide à préparer et régalera petits et grands!
Et le gros avantage, c’est que vous ça “en jette” alors que finalement, il suffit d’avoir des kiwis, du saumon fumé et du yaourt grec (ou du skyr pour une version encore plus light!)
La recette
Equipment
- 6 verrines
- 1 fouet ou fourchette au cas échéant
- 1 couteau
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 3 kiwis
- 5 à 6 tranches de saumon fumé
- 2 yaourts grec ou du skyr
- 1 jus de citron jaune
- Ciboulette
- sel, poivre + baies roses si vous avez
Instructions
- Couper les kiwis et les tranches de saumon en petits dés.
- Disposer d'abord le kiwi dans les verrines, puis le saumon au-dessus.
- Préparer la sauce en mélangeant (au fouet si possible) le yaourt grec, le jus de citron, la ciboulette. Saler & poivrer à votre convenance.
- Pour servir tout de suite, vous pouvez verser la sauce directement sur les verrines.
- Mais si vous les préparez à l'avance, conservez les verrines au frais et n'ajoutez la sauce qu' au moment de servir(à mélanger à nouveau).
Alors? Vous avez testé?
Je compte sur vous pour m’en donner des nouvelles et la partager autour de vous!!!
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