120grde sucre en poudrevous pouvez mettre 80g de sucre complet + 40 gr de sucre roux
80grde sucre perléou complétez le sucre en poudre
4oeufs
250grde lait demi-écrémé
250grde beurre mou
1pincéede sel
Instructions
Allumez votre gaufrier et laissez le chauffer pendant la préparation de la recette.
Dans un grand saladier (ou le bol de votre robot) mélangez 400 g de farine avec 120g de sucre en poudre (je rajoute du sucre à la fin!) et 1 pincée de sel
Ajoutez 250 g de beurre mou coupé en morceaux et bien mélanger.
Versez 250 g de lait demi-écrémé et 4 oeufs battus en omelette et mélangez
Au dernier moment, juste avant de les faire cuire, rajoutez 80 g de sucre perlé dans la pâte et mélangez doucement (Si vous n'avez pas de sucre perlé, dans ce cas vous pouvez mettre 200g de sucre dès le début de la recette.)
Pour terminer, verser une grosse cuillère de pâte à gaufre dans votre gaufrier et laissez cuire quelques minutes.