Une recette rapide à préparer, qui ne nécessite pas de temps de pause et qui permet de se régaler sans trop culpabiliser 😉 Qui dit mieux?
Ingrédients:
– 125g de farine de blé
– 125g de farine de maïs (Maïzena)
– 300g de lait
– 200g d’eau
– 2 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– Un bouchon de rhum ou de fleur d’oranger (pour le parfum)
– Une pincée de sel
Recette version #Thermomix:
1/Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix, mixer 1 minute vitesse 5.
2/Laisser reposer 5 minutes puis faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude!
Recette classique (sans Thermomix):
1/Mettre les oeufs dans un saladier et ajouter les farines, le sachet de sucre vanillé et le sel.
2/ Ajouter le lait et l’eau au fur et à mesure et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide liquide.
3/ Laisser reposer 5 minutes puis faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.
Pour régaler les enfants (et les grands), vous pouvez accompagner ces crêpes de fruits rouges (surgelés en hiver ;), confiture ou citron & sucre!
Régalez-vous!